■走る豚 しゃぶしゃぶ用

やまあい村の豊かな自然の中で、のびのびと育った「走る豚」のしゃぶしゃぶ用です。

さっと湯にくぐらせると、やさしい口当たりの中に、ほどよく引き締まった肉質と、しっかりとした旨みを感じられます。甘く上品な脂はくどさがなく、素材本来のおいしさを存分に味わえる一品です。

噛むほどに広がる豊かな風味を、ぜひご堪能ください。

内容量：200g


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【やまあい村「走る豚」とは】

熊本県菊池市。阿蘇外輪山の標高約400mにある「やまあい村」で育つ、日本でも数少ない放牧豚です。
冬には-10℃にもなる厳しい自然の中、広い放牧地を自由に走り回り、夏は野草、冬はどんぐりや木の実など自然の恵みを食べながら、のびのびと育ちます。

飼料には非遺伝子組み換えの穀物や有機さつまいも、無農薬米ぬかなどを使用し、抗生剤やホルモン剤に頼らない飼育を基本としています。

自然の中でたくましく育った「走る豚」は、旨みのある赤身と甘くさっぱりした脂が特長。
阿蘇の大自然が育んだ、豚本来のおいしさをぜひご賞味ください。